Pictured above:

Reverend Holly always offers a helping hand at EBCC's Food Pantry on Saturday mornings.


The EBCC Impact: Serving Others in the East Bluff 


A Conversation with Reverend Simon Holly


By: Grayson Bourke 


Simon Holly has worked in the East Bluff for over 20 years. To some folks, that is a long time to 
dedicate oneself to community improvement. For Simon, it seems like a life-calling. Currently, Simon is 
the Reverend at Prince of Peace Missionary Baptist Church in the East Bluff. Not only has he had an 
impact on his congregation, but he has had a major, continuous impact on the East Bluff Community 
Center (EBCC) by helping found EBCC’s Food Pantry.  


The EBCC Food Pantry was founded in September 2015 after another organization was no longer 
able to sustain its sponsorship, and that vacancy left a void in the neighborhood. Simon and other 
like-minded volunteers, such as our first Executive Director Jim Combs and board member Tom Stone, 
established the food pantry under the EBCC name to maintain this critical service for East Bluff 
community members. Simon has been here ever since, helping to ensure that the pantry runs smoothly 
every Saturday. He said “the EBCC has to be a stabilizing force in the neighborhood. A place that people 
can look to, and a place that people can gather.”  


Typically, visitors to the East Bluff Food Pantry enjoy a hot breakfast made by the Peoria Secular 
Humanist Society, one of the EBCC’s resident agencies at our campus at 512 Kansas Street. That is one of 
the primary services the Humanists offered prior to the pandemic, and they look forward to resuming 
this service as soon as it is safe to do so. Even people outside the Humanists’ organization miss the free 
hot breakfasts: “I miss the breakfast because it was nice seeing people!” stated Simon. 


We agree it will be nice seeing people, Simon, as the EBCC begins to open for services again in 
accordance with COVID-19 safety guidelines. For example, we are now open for rentals of 50 people or 
less! We offer community rooms, a commercial kitchen, and a gym for your next gathering.  Come book 
your next birthday party or event with us by calling us at (309) – 839 – 0781, by emailing us at 
ebcc@eastbluffcommunitycenter.org  or by clicking the Reservations tab on our website, 
eastbluffcommunitycenter.org.  
 
 
As of recently, Prince of Peace Missionary Baptist Church is doing in-person services while 
maintaining distance and utilizing masks and hand sanitizer.  The church is located at 711 E Arcadia, just 
behind the Family Dollar on Wisconsin Avenue If you would like to attend services or want to speak with 
Reverend Holly, contact the church at (309) – 685 – 3526.